三角红糖包
原料:面粉600克，面肥180克，红糖250克。
辅料:芝麻30克，青红丝12克，花生油30克，碱1克。
做法:
1)将芝麻淘洗干净，沥水晾干，用小火炒熟，备用。
2)将少许面粉放入碗内，上笼蒸熟取出，与红糖(面粉约占红糖的1／10)拌匀，备用。
3)将红糖放入盆内，加入熟芝麻、花生油、青红丝，搅拌均匀，即为红糖馅。
4)将面粉与面肥掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对人适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将糖馅放入圆皮的中间，然后捏成一个三角形，放在案板上，再用手挤压捏起的边，使边缘合拢紧密，制成三角糖包生坯。
5)将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
特点:此糖包甜软可口，味道甜香。
