水晶蒸饺原料:澄面、生粉(就是玉米淀粉)鸡肉、虾肉、肥猪肉、莲藕、香菇、油菜、盐、猪油各适量水晶蒸饺的做法1.水烧开加入澄面,烫八成熟再加入玉米粉,冷却后加入水许猪油揉匀待用。2.鸡肉、虾肉、肥肉、莲藕、香菇均切成小丁,(莲藕、胡萝卜、香菇、油菜事先焯水)3.把馅料放到一起加入调料待用。4.面揪成剂子,用手搓圆按成圆片,包入馅,包成麦穗形。5.把半成品放入屉中蒸6分钟上面刷一层香油即可。(宝宝吃没有摸香油)