菜系及功能:川菜菜谱
水晶豆腐
原料:豆腐150克，蒜泥1小碟，虾油1小碟，酱油1小碟，姜末1小碟，辣椒油1小碟。
水晶豆腐的做法
把豆腐切成3厘米见方的块，放在清水锅中，用微火煮沸10分钟后，盛人大汤碗中，蘸小碟的各种调料佐食。
特点:清爽可口，颇具山乡农家情趣。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
小葱拌豆腐能搭配吗
小葱拌豆腐是一道多年的传统菜肴，在食物搭配上应该被列为一个错误。豆腐含钙，葱含草酸，草酸融合形成草酸钙，不易被人体吸收。这不仅损害了豆腐的营养价值，还可能在体内形成结...[更多]
