前没接触烘焙前老爱在超市里买些零食饼干啥的来吃
但自从学会烘焙之后，家里饼干这类的小零食基本上都被我全承包了
安全卫生同时还没有防腐剂，生活也因为烘焙变的有趣多
杏仁芝麻薄脆
属于快手简单类的饼干，又薄又脆又香，分分钟吃到停不下来
因为摊的面糊很薄，所以容易受热，烘烤时只需8-10分钟
烤出淡淡的色者就可以取出了，有兴趣的一起来试试吧~
杏仁芝麻薄脆
材料：黄油40g、蛋白60g、糖粉60g、低粉65g、杏仁片适量、黑芝麻适量
杏仁芝麻薄脆的做法
1、黄油融化成液体状备用。
2、面粉和糖粉过筛后用手动打蛋器混合均匀。
3、一次性加入蛋清后继续搅拌成糊状。
4、加入融化后的黄油液，搅拌，放入冰箱里静置半小时。
5、把做瓦片模具放在不沾盘的中间，用勺子勺入面糊在模具里，并用披萨铲刮走多余的面糊使之平整。
6、在每块面糊的中间撒入杏仁片和黑芝麻，120度预热烤箱。
7、烤箱预热好之后取走模具，把烤盘放入烤箱里，上火120度，下火100度烤10分钟。
因为饼干非常的薄，所以时间不宜太长和太高温
