应某某之邀重做菠萝果冻，可找来找去，市面上的菠萝一夜之间竞然全部人间蒸发，不见踪影，乍办？沟通后，对方说，
不如做点别的，葡萄、樱桃之类的......可我个人觉得果冻做出来一定要鲜艳、通透、才好看，想想现时市面上的水果，只有红肉火龙果最符合标准了；红肉火龙果是火龙果其中的一种，花青素含量颇高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还含有美白皮肤的维生素C，以及具有减肥、降低血糖和润肠作用......用
它，准没错！
这个火龙果果冻的制作方法，非常简单，不用把火龙果加热，故能最大限度的保留了维生素成份，一款很健康的，不含人造色素的天然果冻。
霜降胭脂
材料：红肉火龙果2个，水420克，糖50克，鱼胶粉20克，椰蓉小许
霜降胭脂的做法
1.备材料
2．火龙果去皮切块
3．火龙果块放在榨汁机内取汁
4．把果汁过滤去果渣
5．火龙果汁取出80克
6．把水煮沸后加入糖煮至溶化，关火
7．加入鱼胶粉
8．把鱼胶粉搅拌至完全溶解
9．加入火龙果汁
10.把材料搅拌好，倒入模中，冷却后放进冰箱待其凝固
11.果冻凝固后取出，放在装有热水的盘中稍泡一下就可脱模
12．切件，洒小许椰蓉装饰即可
提示
1.火龙果本身味道清淡，喜酸的可加入柠檬汁或果醋之类的材料。
2．做果冻的过程一定要注意用具的卫生，以免引起肠胃不适。
做好红肉火龙果冻的第二天，那个可恶的菠萝又在市面上出现了
