节后刮油菜——肉末粉丝拌黄瓜
从今天起，继续咱们的好吃简做家常菜。
年后，先来个开胃爽口的小清新菜式吧。
大家都知道，黄瓜可以减肥强体，粉丝的含热量也非常低，吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
所以这道菜很适合节后需要刮油的朋友。
肉末粉丝拌黄瓜
调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量
肉末粉丝拌黄瓜的做法
1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；
2、黄瓜洗净，切条备用；
3、猪肉切成碎粒；
4、起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色；
5、添加欣和豆瓣酱，小火翻炒均匀；
6、添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀；
7、黄瓜和粉丝装盘；
8、把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可。
温馨提示
1、泡发好的粉丝拦腰切断，更方便食用；
2、黄瓜手切比擦成丝要少出水；
3、猪肉带点肥的，炒出的肉丁会更香;
4、喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
