榨菜拌腐皮

榨菜和豆腐丝混在一起是四川人比较喜欢吃的菜，一起来看看如何榨菜拌腐皮？

榨菜拌腐皮

原料：豆腐皮5张，四川榨菜25克，酱油15克，白糖少许，味精少许，姜末10克，香油25克。

榨菜拌腐皮的做法

1、豆腐皮清洗干净，切成05厘米宽、3厘米长的丝。

2、然后投入沸水中烫过，捞出挤去水分，放在盘内。

3、榨菜清洗干净切成细末，放在豆腐皮上。

4、酱油、白糖、味精、姜末和香油调匀，浇在榨菜上即成。

特点：味鲜耐嚼，咸中微辣。