鸡肉炒土豆
原料：新土豆800克，鸡肉末200克，熟豌豆2大勺。
调料：白糖、料酒各2大勺，酱油4大勺，水溶淀粉1.5大勺，植物油2大勺，姜适量。
鸡肉炒土豆做法
1.将土豆洗净去皮，放水中稍浸泡沥水，姜切碎末。
2．油锅烧热，放入土豆，炸至金黄色，放入姜，鸡肉。等鸡肉变色后，倒入水，没过土豆煮开，去浮沫。
3．加入白糖、料酒、酱油，加锅盖，边煮边上下翻动。
4．待水煮至1A2时，用淀粉勾芡，撒入豌豆即可。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
吃鸡肉要去皮吗
大家都说要减肥一定不要吃鸡皮,因为鸡皮中脂肪含量特别的多,是不是呢?为了减少脂肪和热量的摄入,人们往往在烹饪鸡肉前要去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分...[更多]
