鲜奶炒鸡肝
主料：鸡肝200克，鲜奶100克。
调味料：鸡蛋清、油菜心、精盐、味精、葱花、姜末、湿淀粉、植物油各适量。
鲜奶炒鸡肝的做法
1.将鸡肝切成薄片，加精盐、蛋清、湿淀粉，拌匀，下入五成热的油锅中熘散，捞出，控油。油菜心洗净切成段，入沸水中一烫捞出。
2．锅置火上，加油烧热，下入姜末、葱花爆锅，放入油菜心、鸡肝、鲜牛奶、精盐、味精，略炒，用湿淀粉勾芡即成。
特色介绍：汤汁浓白，味道鲜美。
食材搭配小提示
虾好鲜奶搭配一起吃:对体虚乏力、血虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者有较好的疗效。
火鸡肝营养价值
火鸡肝为雉科动物火鸡的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，...[更多]
