菊花炒肉片
主料:瘦肉300克,白菊花20克。
调味料:冬笋少许,油菜心数根,鸡蛋清、料酒、精盐、味精、湿淀粉、葱姜末、植物油各适量
菊花炒肉片的做法
1.肉洗净切成片,加精盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆,下入六成热的油锅中炒散,捞出控油;油菜心洗净切段;笋洗净切菱形片,均入沸水中氽过。
2.锅中加油烧热,下入葱姜末爆锅,加入冬笋片、油菜心、肉片、精盐、味精、菊花瓣炒匀即成。
特色介绍:肉片软嫩,清香爽口。
食材搭配小提示
茶和菊花搭配一起吃:茶与菊花搭配所成的菊花茶,是老少皆宜的饮品,具有散风热、平肝明目之功效。
丝瓜和菊花搭配一起吃:丝瓜与菊花搭配同食,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效。能抗病毒和预防病毒感染,常食可清热养颜、洁肤除雀斑。
银耳和菊花搭配一起吃:银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用,常用于治疗喉痛。而菊花具有解热、镇静作用。
野菊花的功效与作用
野菊别名野菊花、土菊花、草菊、苦薏、野山菊、野黄菊。广泛分布于北半球,我国各省区均有分布。野菊为多年生草本,植株高30~100厘米。茎赢立或基部铺展。有疏柔毛。叶互生,单叶...[更多]