平时蒸制食品，可以算得上是最健康的食品了。平时蒸一条鱼，或是蒸个馒头。让人吃得都很舒服。当然蒸锅不光可以蒸，而且来煲汤也相当完美
蒸出来的米粉肉，不油腻，而且米粉吸收了肉的香味，味道更足了。
米粉肉
原料：大米50克、花椒少许、五花肉250克
调料：生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、盐3克、水20克左右。
米粉肉的做法
1、大米加入花椒炒香，
2、然后装入料理机中，
3、打成粉，
4、粉不用磨太细，有些口感会更好。
5、然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香。
6、将肉皮上清理干净。
7、切成薄片，
8、切好的肉片备用，
9、开始放调料。
10、加入米粉，
11、混合均匀，
12、腌30分钟。
13、然后将肉片向下，一片片码入碗中，
14、因为米粉是干的，吸调料很快。
15、所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干。
16、放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右。水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉。
食材搭配小提示
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