醋熘西葫芦
原料:西葫芦400克，花生油50克，葱姜末各3克，米醋25克，酱油10克，盐3克，水淀粉10克，味精2克，香油3克，蒜末5克。
醋熘西葫芦的做法
将西葫芦去皮和瓤，洗净后切成长约5厘米的丝备用。
炒锅置火上，放入花生油烧八成热，放入葱姜末，烹入米醋，马上倒入西葫芦丝翻炒，加入酱油和盐调拌均匀，炒至熟嫩，用水淀粉勾芡，再放入味精，淋上香油，撒上蒜末，翻炒均匀，出锅盛在盘内即可。
特别提示:色泽金黄，脆嫩鲜香。
用旺火热油爆炒至熟。
食材搭配小提示
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醋熘西葫芦
发布时间：2024-03-15 02:03:21
