菜系及功效：家常菜谱
蔬菜草虾拌饭原料：米饭200克，草虾100克，鸡蛋2个，植物油、精盐、青豆、芹丁、扁豆丁、红萝卜各适量。
蔬菜草虾拌饭的做法
(1)将鸡蛋磕入碗内加精盐打散，下入热油锅内煎成蛋饼，晾凉切成丝。
(2)将青豆、芹菜丁、扁豆丁、红萝卜片分别下入开水内焯熟，捞出控水；草虾洗净挑去泥肠，下入开水锅内焯一下，捞出去壳。
(3)将米饭、青豆、芹菜丁、扁豆丁、红萝卜片加精盐拌匀，放入草虾，撒上蛋饼丝即可食用。
食材搭配小提示
蔬菜和红葡萄酒和谷物搭配一起吃:吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌
蔬菜和红葡萄酒搭配一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
豆类和油脂类和蔬菜搭配一起吃:消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐
苔菜的营养价值
苔菜别名荇菜、莕、接余、水镜草、行丝菜、金莲子、藕蔬菜。主要分布在我国华东、西南、华北、东北、西北等地。苔菜为多年生水生草本植物，茎细长，节上生根，水底泥中有匍匐状地...[更多]
