菜系及功能:家常菜谱
青辣椒拌冬瓜片原料:青辣椒200克，冬瓜300克，食盐6克，香油10克，味精2克。
青辣椒拌冬瓜片的做法:
(1)青辣椒去蒂、去籽，洗净后切成片。冬瓜去皮、去籽、去瓤，洗净后切成片。
(2)锅放火上，加水烧沸，放入青辣椒片和冬瓜片，略烫一下即捞出，用凉开水过凉，沥干水分放盘中。
(3)加入食盐、香油、味精，拌匀即可食用。
食材搭配小提示
苦瓜和辣椒搭配一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。
菜花和红辣椒搭配一起吃:红辣椒和菜花，尤其是使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞起作用。它能促使癌细胞发生死亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。
辣椒和小虾搭配一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
辣椒有何药用价值
吃辣椒可增进食欲，它同时也能减肥治病，对此有些人却不甚了解。吃了辣椒之后，人身上有一种热乎平的感觉，要御寒，实际上是在使体内的脂肪热烧。当消耗了多余的脂肪后，人们就可...[更多]
