菜系及功能:家常菜谱
多味马齿苋原料:马齿苋300克，食盐2克，酱油10克，食醋10克，辣椒油20克，炒酥脆干红辣椒2克，白糖1克，香油5克。
多味马齿苋的做法:
1)将马齿苋去掉老根及枯叶，洗净切成5厘米长的段，放入沸水锅中伸至断生即捞出，沥干水分后放盘内，撒入1克食盐拌匀，摊开晾凉。
2)把剩下的食盐和酱油、食醋、炒酥脆干红辣椒、白糖、香油放碗中调均匀，待食盐、白糖溶化后，倒入盛马齿苋的盆中，再淋入辣椒油。拌匀装盘即可食用。
马齿苋功效与作用
马齿苋别名马苋、酸苋、马齿菜、五行草、马齿草、地马菜、马食菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、长寿菜、马齿龙芽、长命菜、马踏菜、晒不死、瓜子菜、马勺菜，为马齿苋科一年生草本植物马齿...[更多]
