椒麻鸡
主料：净鸡500克。
调味料：花椒、酱油、醋、精盐、味精、葱姜末、香油各适量。
椒麻鸡的做法
1.把净鸡放入锅中加水煮熟，捞出，控干水分，剁成长方块，整齐地摆在盘中。
2．净锅置火上，搬香油、花椒小火炸黄，捞出花椒用刀剁成末，放在小碗中，加酱油、醋、精盐、味精、葱姜末、香油兑成汁，浇在鸡块上即成。
特色介绍：肉质白嫩，咸鲜味美。
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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