红薯能使人"长寿少疾”，且能益脾胃，强肾阴，是非常适合干燥寒冷的秋天食用，对身体非常有好处。
玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
此款菜肴为秋季养生美味，有健脾胃，养肾阴，去秋燥等功效，是老少皆宜的的营养佳肴。
秋分养生新美味---红薯炒玉米
材料：红薯200克，熟玉米粒200克，红椒30克，青豆30克。
调料：橄榄油适量，糖2克，盐适量，胡椒粉少许，水淀粉适量，鸡精少许。
红薯炒玉米的做法
1·准备好所有的食材，
2·红薯去皮切小丁用开水煮上几分钟备用。
3·青豆也煮上几分钟沥干水分备用。
4·炒锅倒倒入橄榄油。
5·爆香葱花。
6·倒入红薯翻炒片刻。
7·加入盐。
8·加入糖。
9·再加入玉米粒和青豆继续翻炒片刻。
10·加少许胡椒粉。
11·再加入红椒翻炒。
12·加入少许鸡精。
13淋入水淀粉炒均匀关火。
美食小提示
青豆煮的时候可加一些盐，煮出来的青豆颜色更加碧绿，而且煮过的青豆也可缩短炒制的时间。
红薯焯烫可去掉一些淀粉。
食材搭配小提示
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。
红薯叶的功效与作用
中国预防医学科学院的检测数据显示:红薯嫩叶与芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、茄子、胡萝卜西红柿13种蔬菜相比较,所含蛋白质、脂肪、膳食纤维糖类...[更多]
