通常孩子都不爱吃素菜，因为啥？用泽泽的话讲就是没味道被，不好吃！还有的素菜就是味道太重，像芹菜什么的，孩子的味蕾敏感，味道很冲的也不爱吃。那就得想点办法了！今天说说这个菜花，菜花就是没味道的菜的代表，不和肉炒，不放重料（比如干锅菜花）还真是难做的好吃，别说孩子了，大人可能都不爱吃。但是干锅菜花味道太重也辣，不适合小孩子吃，今天做的这个番茄菜花就很适合，菜花吸收了酸酸甜甜的番茄味道，配上米饭那是相当好吃！而且营养也很丰富！我基本每天都会在微博发给泽泽做的晚餐，欢迎关注我微博围观！
动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花
材料：菜花300克，稍大一点的西红柿一个，蒜
调料：1小勺盐，1汤勺糖，2汤勺番茄酱
番茄菜花的做法
1：菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟，这样有利于去除农药，菜花里面有小虫的话也会跑出来。
2：西红柿用刀在顶部切个十字口，划破表皮即可。
3：烧开水，把西红柿放水里烫半分钟左右，这样就可以轻松去掉西红柿的表皮。
4：去皮的西红柿切小块。
5：泡好的菜花清洗一下，烧开水焯烫1分钟左右，捞出控水备用。
6：锅内放油，烧热放入蒜末炒香。
7：放入西红柿翻炒。
8：放入盐调味。
9：小火慢慢炒西红柿，直到西红柿变软炒碎，变成番茄泥最好。
10：放入糖调味。
11：放入番茄酱调味。
12：放入菜花翻炒，炖至汤汁收浓稠即可。
美食小提示
1、所用调料全都是根据我自己家的口味所放，中餐不拘泥调料多少，根据自己口味放即可。
2、第5部焯烫菜花时间不宜过久，因为后期菜花还要和番茄汁一块炖，时间太久菜花太烂影响口感，不过给小朋友吃软点也是可以的。
食材搭配小提示
蜂蜜和菜花搭配一起吃:用菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后，调入蜂蜜，可治疗咳嗽、肺结核等症。
豆角和菜花搭配一起吃:豆角和菜花都是家庭中的常见菜，二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。
菜花和香菇搭配一起吃:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂作用。
菜花的功效
菜花分为白色和绿色两种，绿菜花又称为西兰花，其特点是鲜嫩、芳香，可水煮后凉拌、做沙拉，或炒食等。保健功效：其营养比较丰富，含有糖、脂肪、胡萝卜素、维生素c、蛋白质和磷...[更多]
