菜系及功效：家常菜谱
绿豆薏仁炒饭原料：绿豆、薏仁、植物油、胡萝卜丁、芦笋丁、青豆、葱花、精盐、白糖各适量。
绿豆薏仁炒饭的做法
(1)将胡萝卜丁、青豆、芦笋丁下入开水锅内焯一下，捞出控水。
(2)将绿豆、薏仁洗净，用清水浸泡1小时，放入饭锅内煮至熟透。
(3)炒锅注油烧热，放入绿豆薏仁饭炒松散，加入胡萝卜丁、芦笋丁、青豆炒匀，撒入葱花即可食用。
食材搭配小提示
绿豆和百合搭配一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。
荸荠和薏仁搭配一起吃:薏仁虽有微寒，但有健脾之功，乃清热补凉之主要药物，止消渴、除湿气、治脚气肾火等。清热解毒，开胃，健脾，利湿。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
决明的功效与作用及食
决明别名草决明、圆草决明、假花生、马蹄决明、假绿豆。在全世界热带和亚热带地区，以至于部分温带地区均有自然分布。我国长江以南各省区有出产。决明为一年生草本，植株高约40厘...[更多]
