菜系及功效:家常菜谱
雪菜肉丝汤
原料:腌雪里蕻100克,猪肉100克,精盐、味精、色拉油、料酒、胡椒粉、葱、姜各适量。
雪菜肉丝汤的做法
1)腌雪里蕻洗净,切成末,猪肉洗净,切成丝。
2)锅置旺火上,放人色拉油烧热,下猪肉丝煸炒至断生,放人葱花、姜末爆香,烹人料酒,放人雪里蕻煸炒片刻,加入清水,烧开后撇去浮沫,撒入胡椒粉,盛人大汤碗即可。
特点:色泽银白,清香鲜润。
牛肉的营养价值
牛肉的营养价值牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸很多,营养价值高。牛肉所含蛋白质比猪肉多3.3%,比羊肉...[更多]