特别开胃的一道菜----竹笋蒸鸡翅
材料其实挺简单的，我们平时在家也能做：鸡翅、竹笋丝、秘制酱料。
这秘制酱料据我品尝和目测后，应该是由黄豆酱、蒜蓉、野山椒碎组合而成。
竹笋蒸鸡翅
原料：笋丝，鸡中翅，秘制酱料。
竹笋蒸鸡翅的做法
1.每份称取50克笋丝铺在碗底。
2．在笋丝上放上洗净剁小的鸡中翅约75克。
3．在鸡翅上面铺上75克的酱料，拌匀后，入锅蒸35分钟即可。
怎样，做法是不是超级简单呢？
之前我在家蒸鸡翅一般之用15分钟左右，所以我特别奇怪这里的鸡翅为什么要蒸35分钟这么久，
吃过后我明白了，经过比较长时间的蒸制，鸡肉变得特别的软嫩酥烂，
而正是因为蒸的时间比较久，酱料中的那些辣、鲜、香的味道全部很好的融合到鸡翅和竹笋中，
吃起来特别的过瘾和下饭。
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
苦瓜和鸡翅搭配一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
竹笋的功效
竹笋的种类很多，大致可分为冬笋、春笋和鞭笋。冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，还没来得及长出地面，就被人挖来食用，故而质地极细密脆嫩，色泽洁白，味道清鲜。春笋为斑竹、百家...[更多]
