长寿菜
调料：花生油30克，酱油20克，麻油15克，白糖5克，湿淀粉3克，味精1克。
长寿菜的做法
1、冬笋切成4厘米块状。
2、香菇去蒂，用清水反复洗干净。
3、炒锅上火，下油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒。
4、然后下香菇，加酱油、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁。
5、再用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。
这道菜香菇软熟可口，滋味鲜美清香。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
香菇是天然维生素宝库
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质1214克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维...[更多]
