桃核有促进胆固醇代谢功效。草鱼平肝祛风，温中健胃。何首乌补肾益精，近来发现其有治冠心病、高血压、高胆固醇症的作用。天麻能促进血液循环，治疗肢体痉挛、麻木、瘫痪。核桃酥脆，鱼头熟烂，鲜香略有草药味。适合高血脂、高血压、高胆固醇患者食用。
核桃草鱼头
食材：草鱼头2个（约重1500克），核桃仁150克，首乌15克，天麻6克，精盐5克，胡椒粉3克，味精2克，生姜15克，葱15克，料酒25克，植物油100克，冬笋、豌豆尖各60克。
核桃草鱼头的做法
1、首乌、天麻洗净。
2、将核桃仁用开水泡涨，剥去皮，洗净。
3、鱼头去鳃洗净。
4、冬笋切成两半，再切成2厘米厚的片。
5、豌豆尖洗净。
6、生姜拍破。
7、葱切段。
8、锅置火上，加入油烧热下葱、姜，入清水250克。
9、再放核桃仁、鱼头、首乌、料酒、精盐、胡椒粉、天麻、冬笋，用大火烧开，去浮沫，倒入砂锅内，用小火烧至鱼头熟，下豌豆尖。
0、熟时拣出葱、姜、天麻、首乌，调入味精即成。
食材搭配小提示
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
核桃和梨搭配一起吃:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。
核桃功效与作用
核桃为胡桃科胡桃属落叶乔木植物核桃的干果。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，公元前10世纪传往亚洲西部地中海沿岸国家及印度。西汉时由博望侯张骞从西域带回我国，先在京都长安栽培...[更多]
