芝麻烧饼

菜系及功效：家常菜谱

芝麻烧饼

原料:白面粉500克，熟芝麻100克，精盐10克，芝麻酱油25克(芝麻酱用油调稀)，芝麻酱100克。

芝麻烧饼的做法

将面粉置盆中，用温水和成较软的面团，置砧板上，用擀面杖擀成大片，撒上精盐、芝麻酱调均匀，将面片的一边向对边卷起成一圆卷，用手均匀地揪成10个小剂，将揪口捏严，按扁，面上抹一点麻酱油，沾上芝麻，入平底锅烙至两面黄色，入烤炉(箱)烤3—5分钟即熟。

特点:外酥里嫩，麻香味醇。