猪肝苋汤
原料:猪肝和马齿苋各50克，鸡蛋1只，金针菜30克，精盐、味精各适量，香油适量。
猪肝苋汤的做法:
1．将马齿苋去杂洗净后切碎，金针菜水发后切成段，猪肝洗净后切成薄片。
2．将马齿苋和金针菜放入锅内。加入适量的清水置火上煮15分钟后．再加入猪肝稍炖片刻，磕入鸡蛋烧沸，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点:汤菜细嫩，猪肝香软，养肝护阴，清热化湿。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
马齿苋功效与作用
马齿苋别名马苋、酸苋、马齿菜、五行草、马齿草、地马菜、马食菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、长寿菜、马齿龙芽、长命菜、马踏菜、晒不死、瓜子菜、马勺菜，为马齿苋科一年生草本植物马齿...[更多]
