龙井鸡汤
材料:龙井10克,鸡胸肉200克,鸡蛋1个。
调料:高汤、盐、味精、淀粉、香油各适量。
龙井鸡汤的做法
1、鸡胸肉洗净,在沸水中氽烫过后切成肉丝,加盐、淀粉拌匀上浆。
2、锅中注入足量高汤,大火煮沸,放入鸡丝,稍煮片刻,撇去浮沫,再放入龙井。
3、取鸡蛋清搅入汤汁,待开出蛋花,加盐、味精,淋入香油即可。
功效:滋阴润燥,补气养血。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K,若与鸡蛋搭配食用,有健脾开胃、防老抗衰的功效,适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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