紫菜蛋汤
原料：鸡蛋2只，紫菜25克，海米15克，精盐、味精、葱花和香油各适量。
紫菜蛋汤的做法：
1．将海米和紫菜分别用清水泡发，去杂洗净，沥干水分；鸡蛋磕入碗内搅匀。
2．锅置旺火上，放入适量清水煮沸，加入海米和紫菜烧煮30分钟左右，下入精盐、味精和葱花，倒入鸡蛋液成蛋花，淋入香油即成。
特点：色泽美观，味鲜爽口，润肺化痰，软坚散结，补肾壮阳。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
紫菜的营养价值
紫菜别名索菜、紫英、子菜。在我国主要分布于江苏连云港以北的黄海和渤海海岸。此外常见的还有青岛以南沿海的圆紫菜，浙江、福建、广东沿海的长紫菜等多个种类。紫菜藻体为扁平叶...[更多]
