鹿茸炖甲鱼
原料:甲鱼750克,鹿茸片1克,香菜、葱段、姜片、花椒、料酒、酱油、猪油、鸡汤及湿淀粉等适量。
鹿茸炖甲鱼的做法
1.甲鱼杀死后,洗净,用酱油浸泡入味。
2.炒锅置火上,放入油,油烧热后,将甲鱼炸成金黄色。
3.锅内留油,放入葱、姜、花椒制成调味油,把甲鱼置碗内,加入调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片,然后将碗上屉蒸熟,将原汤倒出,再和少许原汤烧开,用湿淀粉勾芡,撒上香菜,装盘。
功效:温补肾阳,滋阴益气。适用于肾阳虚的阳痿、滑精。
食材搭配小提示
甲鱼和冬瓜搭配一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒,多吃还有助于减肥
蜜糖和甲鱼搭配一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老
芹菜和甲鱼不能一起吃:同食会中毒
甲鱼,滋阴补阳之上上
甲鱼又称鳖,俗称水鱼、团鱼、脚鱼、圆鱼,《养鱼经>中称神守。其味鲜,性平无毒,营养丰富,是滋补良品,现在越来越多的人开始食用它以滋补身体。自古以来,甲鱼就是备受人们喜...[更多]