羊肉奶汤
原料：羊肉250克，山药150克，生姜20克，牛奶100克，植物油、精盐、料酒、味精和香油各适量。
羊肉奶汤的做法：
1．将羊肉洗净后切成块，山药去皮洗净后切成片，生姜洗净后拍破。
2．锅置火上，放油烧热，将生姜和料酒炒香，加入羊肉块和适量的清水，烧沸后改用小火炖至羊肉熟烂，加入山药片再略炖至料熟，淋入牛奶和香油，撒入味精和精盐略炖片刻即成。
特点：肉嫩奶香，健脾益胃，养血补虚，延缓衰老。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
