鸡血腐汤
原料：熟鸡血50克，豆腐和鲜汤各200克，熟猪瘦肉和熟胡萝卜各10克，水发黑木耳和湿淀粉各5克，鸡蛋1个，香油、精盐、料酒和葱花各适量，酱油1克。
鸡血腐汤的做法：
1．将豆腐和鸡血均切成略粗的丝。木耳、熟瘦肉和熟胡萝卜均切成粗细相等的丝。
2．炒锅置火上，放入鲜汤、豆腐丝、鸡血丝、黑木耳丝、熟瘦肉丝和熟胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，加入酱油、精盐和料酒烧至熟透入味，用湿淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋液和香油，撒入葱花。盛入碗内即成。
特点：红白相间，味道鲜咸，活血祛风，防癌抗癌，补血健脑。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
维生素C抗癌的机理有
①可阻断体内亚硝铵的合成。②可阻断外来致癌物的活化(在肝内活化)。③可解除外来致癌物的毒性。④可提高机体免疫功能(其中最重要的是增加T淋巴细胞的数量和活力)，从而对抗或消...[更多]
