凤爪豆汤
原料：鸡爪400克，黑豆100克，精盐适量。
凤爪豆汤的做法：
1．将鸡爪尖斩去，剁成两段，投入沸水锅中汆一下，捞出用温水洗净；黑豆拣去杂质，放入水中浸泡3小时后捞出洗净。
2．锅置火上，放入鸡爪、黑豆和适量的清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煮约1小时，撒入精盐，盛入汤碗内即成。
特点：鸡爪熟烂，黑豆咸香，肌肤细腻，白嫩红润，温中益气。
食材搭配小提示
糖和黑豆搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效，而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。
柿子和黑豆搭配一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。
黑豆和红糖搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
黑豆的功效与作用
黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清热和滋养止汗作用。黑豆的功效与作...[更多]
