荠菜肚汤
原料：牛肚500克，荠菜100克，丹参20克，桃仁12克，精盐、味精各适量。
荠菜肚汤的做法：
1．将牛肚洗净后投入沸水锅内煮至将熟取出，趁热刮去黑色衣膜及污物，洗净。
2．将荠菜去杂洗净，与丹参、桃仁、牛肚一起放入锅内，加入800克清水，置火上煮至牛肚熟烂，去药渣，撒入精盐和味精调味，饮汤食肉。
特点：牛肚酥烂，汤鲜味美，活血健脾。
食材搭配小提示
荠菜和鱼头搭配一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
荠菜和芝麻搭配一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
黄鱼和荠菜搭配一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
风花菜的营养价值
风花菜别名沼生蔊菜、水荠菜、黄花荠菜、岗地菜、水萝卜。分布于我国北京、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、陕西、甘肃、新疆、安徽、湖南、江苏、四川、贵州、云...[更多]
