番杏煮牛肚原料:牛肚200g、番杏50g、姜片10g、盐5g、味精3g、鸡精3g番杏煮牛肚的做法1、牛肚清洗干净,去掉上面的一层皮。2、番杏切成小段3、牛肚入锅中煮40分钟,捞出切片。4、煲中放入姜片,下入牛肚片煮30分钟后加番杏。5、最后调入盐、味精、鸡精即可。 牛肚的营养价值 牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内...[更多]