芙蓉鸭胗汤
原料：鸭胗3个，鸭蛋3个，红萝卜15克，花瓶菜心5棵，香菇10克，绍酒适量。
芙蓉鸭胗汤的做法
1．鸭胗洗净，去皮，切成片；花瓶菜心每棵对半切；红萝卜切菱形；香菇泡发切菱形。
2．用汤碗装入鸭蛋搅匀，加入清汤300毫升，加入盐、味精调好味.上笼蒸6分钟即成“芙蓉”。
3．将鸭胗片、香菇、花瓶菜心、红萝卜分别放入沸水锅中焯熟。摆在芙蓉蛋上面。
4．加300毫升的清汤，加盐、味精、绍酒调好味，烧沸，从边上加入汤碗内即成。
功效：益气滋阴，健胃扶脾。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
