生鱼豆腐羹
材料：生鱼1条，豆腐2块，蛋清1个
调料：盐3克，淀粉2克，白糖1克，香菜10克，鸡精2克
生鱼豆腐羹的做法
1、生鱼治净，切块，入油锅中稍炸后，捞出；豆腐切小方块，香菜洗净切末。
2、锅中加水，放入豆腐、白糖，炖约2分钟后放入鱼块，炖约5分钟，调入盐、鸡精、蛋清、淀粉，搅拌均匀，撒上香菜末。
此汤功效：补脾健胃
煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
食材搭配小提示
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