西瓜莲子羹
材料：西瓜肉300克，莲子30克
调料：冰糖80克，淀粉30克
西瓜莲子羹的做法
1．莲子用温水泡软，去掉莲心；西瓜肉切粒；淀粉加清水调成粉浆。
2．将冰糖、莲子放入800毫升清水锅中煮15分钟。
3．加入淀粉浆。最后，冰冻后加入西瓜肉即成。
营养功效：西瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。
煲汤小贴士：用西瓜皮表面部分煎汤代茶，是很好的消暑清凉饮料。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
糖和西瓜搭配一起吃:西瓜皮叉叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
西瓜的作用
西瓜别名寒瓜。品种以白皮、白瓤、白籽三白西瓜为优。表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄、淡黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤，中国...[更多]
