大枣银耳羹
原料：水发银耳150克，大枣100克。
调料：冰糖50克，糯米粉1大匙。
大枣银耳羹的做法
1、将大枣洗净，去核，切成粗丝；水发银耳择洗干净，撕成小朵；糯米粉加入适量清水调成稀糊。
2、锅置火上，加入适量清水烧沸，放入大枣丝、银耳焯烫一下，捞出沥干。
3、坐锅点火，加入适量清水烧沸，放入银耳、大枣丝、冰糖，转小火熬煮约5分钟，再倒入需米糊勾薄芡，即可碗上桌。
操作时间：20分钟
特点：酸甜香浓
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
银耳和冰糖搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
金耳的营养价值
金耳别名黄金银耳、金木耳、黄耳、橙黄银耳、脑耳、胶耳等。在我国主产于四川、西藏、云南、福建、江西等地，为珍贵稀有食用菌。子实体中等至大型，单生或群生，初期脑状.表面皱...[更多]
