鸡蓉玉米羹
材料：鸡胸肉150克，玉米粒100克，鸡蛋2个。
调料：精盐1小匙，白糖1大匙，鸡精1/2小匙，水淀粉适量。
鸡蓉玉米羹的做法
1、将玉米粒洗净；鸡胸肉洗净，剁成蓉，下入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干水分。
2、鸡蛋洗净，磕入碗中搅匀成鸡蛋液。
3、锅中加水烧开，下入玉米粒煮10分钟，再放入鸡蓉，加入白糖、鸡精、精盐续煮至熟嫩。
4、然后用水淀粉勾芡，倒入搅拌好的鸡蛋液，出锅装碗即可。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
吃鸡肉要去皮吗
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