山楂冰糖羹
材料：山楂70克，大米60克
调料：白糖20克
山楂冰糖羹的做法
1、锅中加入900毫升的清水。
2、放入洗好的山楂。
3、把泡软的大米倒入锅中
4、将锅中材料搅拌均匀。
5、盖上盖子大火烧开，再转成小火煮约20分钟至大米熟透。
6、揭开盖子，放入白糖。
7、用汤勺搅拌约2分钟至完全溶化。
8、最后，将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
大米可先用冷水浸泡，可节省烹煮时间。
山楂含糖分、维生素、胡萝卜素、蛋白质、淀粉、钙和铁等营养物质，特别是维生素C的含量较为丰富。山楂所含的酸类物质，可促进胃液分泌，增肖化酶类，从而帮助消化。
食材搭配小提示
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效
草莓和山楂搭配一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。
山楂健康吃法怎么做
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