肉丝圆白菜蚕豆羹
食材：
肉丝、
蚕豆肉（已淘洗）、
圆白菜（已清洗切开）、
水淀粉
调料：
料酒、
盐、味精
肉丝圆白菜蚕豆羹的做法
1、烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒翻炒翻炒。
2、随后，合入切好的圆白菜翻炒翻炒。
3、接着，加适量的清水煮开至熟。
4、然后，合入蚕豆肉煮开。
5、最后，加适量的盐、加适量的味精、加入水淀粉调味勾芡，即成。
食材搭配小提示
蚕豆和枸杞搭配一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃
大白菜——冬季当家菜
大白菜又名结球白菜、黄牙菜等，为十字花科植物白菜的叶球。主要分布于东北、内蒙古、河北、山东、江苏等地。因其是北方人们冬季的主要食用蔬菜，故称其为当家菜。大白菜的主要营...[更多]
