八宝豆腐羹
材料：豆腐100克，小虾仁、鸡肉各50克，冬笋、火腿、青豆、香菇、杏仁、松子仁各20克，高汤、盐、鸡精、水淀粉各适量。
八宝豆腐羹的做法
1、所有材料洗净后切丁，焯水备用。
2、汤锅加高汤煮沸，把所有材料丁都放入汤中，大火烧开后转小火慢炖10分钟，撇去浮沫。
3、加水淀粉勾芡，调入适量的盐和鸡精即可。
食材搭配小提示
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