菜花豆汤
原料：菜花300克，鲜山药和鲜扁豆各50克，味精、精盐和香油各适量。
菜花豆汤的做法
1．将山药去皮洗净后切成块，扁豆和菜花择洗干净。
2．将山药块放入锅中，加入适量的清水，置火上煮沸。下入扁豆及菜花煮至料熟，撤入味精和精盐，淋入香油即成。
特点：菜嫩脆香，健脾开胃。
食材搭配小提示
蜂蜜和菜花搭配一起吃:用菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后，调入蜂蜜，可治疗咳嗽、肺结核等症。
豆角和菜花搭配一起吃:豆角和菜花都是家庭中的常见菜，二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。
菜花和香菇搭配一起吃:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂作用。
菜花的功效
菜花分为白色和绿色两种，绿菜花又称为西兰花，其特点是鲜嫩、芳香，可水煮后凉拌、做沙拉，或炒食等。保健功效：其营养比较丰富，含有糖、脂肪、胡萝卜素、维生素c、蛋白质和磷...[更多]
