炖三白汤
原料:猪白肉、土豆、酸白菜和白汤各400克，豆腐500克，水发粉丝200克，水发口蘑、葱汁、姜汁和干贝汤各50克，海米汤100克，料酒、味精、精盐各适量。
炖三白汤的做法:
1．将豆腐、土豆和白肉分别切成6厘米长、2厘米宽、0．5厘米厚的片，酸白菜洗净切成细丝。
2．将酸菜丝放在锅的底部．再依次放入粉丝、白肉片、土豆片、豆腐片、口蘑、白汤、葱汁、姜汁、料酒和精盐，倒入干贝汤和海米汤，置火上炖30分钟，撒入味精即成。
特点:豆腐鲜嫩，白肉不腻，土豆酥烂，汤汁鲜美，补脾益胃，润肺补虚。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
大白菜——冬季当家菜
大白菜又名结球白菜、黄牙菜等，为十字花科植物白菜的叶球。主要分布于东北、内蒙古、河北、山东、江苏等地。因其是北方人们冬季的主要食用蔬菜，故称其为当家菜。大白菜的主要营...[更多]
