莲子白果淮山汤
材料：莲子（去心）20克，白果15克，淮山药150克。
调料：白糖适量。
莲子白果淮山汤的做法
1．莲子用冷水浸泡1小时；白果敲碎外壳；淮山药去皮，切成小方块，用清水浸泡。
2．锅内先注入清水6碗，加入白果、莲子，大火煮开后转小火。
3、20分钟后，再加入山药块，煲至剩3碗水时，加入白糖调味即可。
烹饪技巧：削山药皮时最好能戴上一次性手套，以免山药的汁液碰到手上使皮肤发瘁。
煲汤功效：延缓衰老
本品具有益寿、延缓衰老的作用，中老年人常食能预防心脑血管疾病的发生，抑制肿瘤的生成。
禁忌人群：便秘者
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
苔菜的营养价值
苔菜别名荇菜、莕、接余、水镜草、行丝菜、金莲子、藕蔬菜。主要分布在我国华东、西南、华北、东北、西北等地。苔菜为多年生水生草本植物，茎细长，节上生根，水底泥中有匍匐状地...[更多]
