莼菜腐汤
原料：嫩豆腐300克，莼菜200克，精盐、味精、生姜末和香油各适量。
莼菜腐汤的做法
1．炒锅置火上，放入适量的清水和生姜末煮沸，下入切成片的豆腐煮至豆腐浮起，立即捞入汤碗中。
2．将莼菜放入汤锅内，撒入精盐和味精煮沸，倒入汤碗中，淋入香油即成。
特点：色艳味鲜，润滑不腻，清热解毒。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
莼菜的功效
莼菜，属睡莲科的一种水草。采摘其尚未露出水面的嫩叶食用，古人所谓莼鲈风味中的莼，就是指的这个菜，亦作药用。【性昧j甘、寒，无毒。【成分】叶的背面分泌一种类似琼脂(洋菜)...[更多]
