肉丝海带汤
原料:水发海带100克，猪瘦肉75克，胡萝卜35克，香莱15克，花生油25克，葱姜丝各5克，盐4克，花椒水3克，味精3克，香油5克。
肉丝海带汤的做法:
将水发海带洗净后切成细丝，放沸水锅内煮一下，捞出控净备用。
把猪瘦肉去筋膜，洗净后切成长5厘米的丝；胡萝卜去皮洗净切成细丝；香菜去梗留叶切碎。
锅置火上，放花生油烧热，放入肉丝划散，加上葱姜丝煸出香味，倒入清水700克、海带丝烧沸，放入胡萝卜丝、盐、花椒水、味精、香油调好口味，出锅倒入汤碗里，上撒香菜末即成。
特别提示:色泽鲜艳，汤清味鲜。
煮制时间不要长，煮熟即可。
功效：软坚化痰，清热利尿的功效。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
海带的营养价值
海带营养成分海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素...[更多]
