蘑菇豆芽肉汤
材料：蘑菇120克，绿豆芽35克，猪瘦肉30克
调料：花生油10克，精盐5克，酱油少许，八角1个
蘑菇豆芽肉汤的做法
1、将蘑菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。
2、汤锅上火倒入油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入蘑菇、绿豆芽略炒，倒入水，调入精盐至熟即可。
此汤功效：塑身养颜
特别提示：绿豆芽性寒，在烹饪时最好配一点姜丝。
食材搭配小提示
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
蘑菇和青豆搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
双孢蘑菇的营养价值
双孢蘑菇别名白蘑菇、双孢菇、洋菇等。主要产于内蒙古和河北西部，在青海、新疆、西藏等地也有栽培。【营养与功能成分】每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0.5克，糖类30克，灰...[更多]
