赤豆枸杞猪肝汤
口味:咸鲜味
操作时间:60分钟
原料:猪肝200克,赤豆100克,枸杞25克,老姜3克,盐适量。
赤豆枸杞猪肝汤的做法
1、将赤豆洗净浸泡待用。
2、将老姜洗净去皮。
3、将老姜切片。
4、将枸杞洗净。
5、将猪肝洗净,切厚片。
6、将猪肝片放入开水锅中焯烫,捞出。
7、锅中添入足量水,放入猪肝片、赤豆。
8、加入枸杞、姜片。
9、盖盖,大火煮开,小火煲至熟烂。
10、撒入盐调味即可。
特别提示
枸杞一般不宜加过多,赤豆含有较多的皂角苷,可刺激肠道,也不宜使用过多。
赤豆枸杞猪肝汤能够补血养颜,赤豆富含叶酸,产妇、乳母多吃赤豆有催乳的功效。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
枸杞的功效与作用及食
枸杞别名枸杞菜、枸杞子、狗牙菜、杞果、枸枸棘、苦杞、甜菜、天精、地骨、地节、地仙、却老、羊乳、仙人杖、西王母杖,其根皮即为中药材地骨皮。自然资源分布于中国、朝鲜、韩国...[更多]