菠菜营养丰富,除了用来炒菜,也可以用来煮汤。今天小编给大家分享一下番茄菠菜汤,希望大家也能喜欢。
番茄菠菜汤
原料：番茄150克、菠菜150克、盐少许
番茄菠菜汤的做法
1、番茄清洗干净，在表面轻划数刀。
2、入滚水汆烫至外皮翻开，捞起，撕去外皮后切丁。
3、菠菜去根后清洗干净，切长段。
4、锅中加水煮开，加入番茄煮沸，续放入菠菜。
5、待汤汁再沸，加盐调味即成。
功效：抗氧化效果强，为美容良汤。
做法小技巧
1:很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
2:菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。
3:生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能，对治疗贫血有奇效
菠菜和鸡血搭配一起吃:同食养肝又护肝
能吃菠菜根吗
我们所知道的是,菠菜不仅好吃,营养也很丰富,最大的作用就是可以补铁。在我们身边,有部分人容易缺铁,怕冷,头晕的问题也很多。但是,菠菜里边含有草酸,虽然在烫煮的过程中去除了一些...[更多]
