银耳菜汤
银耳菜汤的做法
1.将银耳用温水泡发,择洗干净,大的撕成小朵;菠菜择洗干净,投入沸水锅稍烫一下捞出,切成4厘米长的段。
2.锅置火上,放入适量的清水和银耳煮烂,加入菠菜烧沸立即离火,下入精盐和香油调匀即成。
特点:白绿相间,清淡适口,成鲜爽口,滋阴养胃,清热消渴,减肥食品,滋补佳品。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食,滋补气血、润肺护肝。
金耳的营养价值
金耳别名黄金银耳、金木耳、黄耳、橙黄银耳、脑耳、胶耳等。在我国主产于四川、西藏、云南、福建、江西等地,为珍贵稀有食用菌。子实体中等至大型,单生或群生,初期脑状.表面皱...[更多]